|
|
Hartige Cheesecakes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
150 g geroosterd brood
150 g hazelnoten, fijngehakt
5 el gesmolten boter
500 g ricotta of verse roomkaas
125 g geraspte Parmezaanse kaas
4 eieren, losgeklopt
5-6 el fijngesneden kruiden (peterselie, bieslook en oregano)
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in de keukenmachine het geroosterd brood met de hazelnoten en gesmolten boter tot een kruimelig mengsel. Druk het mengsel in 8 ingevette vormpjes van 8-10 cm doorsnede. Meng de ricotta met Parmezaanse kaas, eieren, kruiden en wat zout en peper. Verdeel het mengsel over de vormpjes en bak de cheesecakes in 30-40 min. lichtbruin en gaar in een voorverwarmde oven op 180?C.
|
|
|